南方医科大学免疫学教授左大明教授介绍到，低聚糖是母乳第三大固体成分，其中2FL约占母乳低聚糖含量的30%。研究表明，2FL和OPN有助于改善过敏反应，抑制促炎性细胞因子的表达，提示HMO和OPN对免疫系统的调控作用。

  中国科学院脑认知与脑疾病研究所副研究员刘欣安博士则深入分享了婴幼儿大脑认知发育及母乳关键活性成分参与婴儿早期神经发育的机制，其中母乳关键活性成分－乳脂球膜（MFGM）可以支持突触信号传递和髓鞘的形成，促进婴幼儿大脑认知发育。 

  聚焦免疫和过敏 支持婴幼儿健康 

  人体微生态系统平衡是维持机体健康的重要因素，其中肠道菌群是人体最主要的微生态系统。江南大学食品学院副研究员杨波介绍到，肠道特定菌群的丰度和存在形式与肠道、呼吸道、皮肤等相关疾病以及婴儿啼哭、焦躁密切相关。而益生菌通过调节肠道菌群、平衡免疫系统和抑制致病菌能支持母婴健康。报告中也深入分享了含M-16V的深度水解蛋白配方粉对婴幼儿改善IgE介导得特应性皮炎的缓解作用以及合生元原味益生菌所用菌株对于婴幼儿免疫调节的积极效果，引起了现场专业人士的兴趣和讨论。 

  在关于过敏的主题报告中，BINC年度研讨会还特别邀请了国外两位重磅专家进行了分享。